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Guacamole casero con totopos de trigo

Guacamole, ¿de dónde viene? ¿Cómo se prepara? ¿Beneficios? ¿Engorda o adelgaza?

El guacamole es un salsa hecha a base de aguacate procedente de México. Originalmente se preparaba con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Más tarde se le añadieron otro ingrediente como la cebolla y el cilantro. La cocina mexicana lo usan como salsa para acompañar a todo tipo recetas como los tacos, las tortas u otros guisos, mientras que en Venezuela se usa para acompañar a los asados. En EEUU y en Australia se suele mezclar con mayonesa debido al alto coste de los aguacates. En Europa, por el contrario, se suele usar más como snack o como entrantes para acompañar a los nachos o totopos. Si quieres disfrutar de unos nachos con guacamole de verdad sin tener que preparar nada de nada, te recomiendo que visites aquí los mejores mexicanos de Madrid.

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