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Desayuno/ Dulce/ Recetas

Carrot cookies de avena y plátano caseras

Últimamente lo único que me apetece merender son galletas y como no encuentro ni una decente en el supermercado, pues he decidido hacerlas en casa. Y qué mejor que hacerlas de mi sabor favorito, de zanahoria (carrot cookies). La recete la he sacado de Futurlife, una cuenta de a la que sigo en Instagram que me encanta porque hacen recetas deliciosos pero saludables.

Son muy fáciles de hacer y lo mejor de todo es que se puede usar la receta de base  de las galletas y añadir los toppings que quieras. Por ejmplo, puedes sustituir la zanahoria por crema de cacahuete o por calabaza, los plátanos por miel o dátiles, la canela por cacao en polvo desgrasado. Además puedes añadir toppings como chocolate negro, nueces, avellanas, uvas pasas…

Para conservarlas, sólo tienes que almacenarlas en algún tarro de cristal hermético de 2 a 3 días máximo. Y si prefieres también tengo la receta en versión tarta de zanahoria.

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