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Dulce

Tarta de manzana y mermelada de melocotón

 

¿Quién no conoce la típica tarta de manzana americana que hemos visto miles de veces en películas, dibujos y series?

Este tarta es uno de los postres más emblemáticos de Estados Unidos, tanto que se dice que en Norteamérica cada familia tiene su propia receta de la famosa Apple Pie.

La tarta de manzana americana o apple pie se caracteriza por estar cubierta por láminas de masa entrecruzadas formando una especie de rejilla. Existen miles de formas de hacerla: con láminas del mismo o distinto tamaño, finas, anchas, con trenzas u otras formas e incluso se puede dejar al descubierto o ocupando todo el relleno. Yo le he añadido un toque de mermelada de melocotón para conseguir un nuevos sabor y, la verdad, es que quedó estupenda. Pero tú puedes saltarte este paso si deseas hacer la típica American Apple Pie. O, mejor aún, puedes hacer ambas versiones y quedarte con la que más te guste.

Si se come recién salida del horno y se le añade una bola de helado de vainilla, está increíble. La mezcla de frío y caliente, así como la de texturas hacen de esta tarta una perfecta elección como postre para hacer un picnic. Y si el tiempo no acompaña, siempre puedes hacer un picnic indoor o dentro de casa. Solo necesitas un sitio despejado y calentito donde puedas extender una manta lo suficiente grande y varios cojines. Mucha luz natural, un poco de música para acompañar el momento y a tu lado alguien especial.
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