Explorando Tag:

frosting

Dulce

Tarta de Zanahoria con Frosting de Queso

Nunca olvidaré la primera vez que probé la tarta de zanahoria con frosting de queso en uno de mis viajes al norte de España. No me convencía demasiado el uso de zanahoria en una tarta, pero su exquisito sabor y la increíble fusión del frosting de queso con la zanahoria y la canela hizo que cambiará de opinión al primer bocado. Se convirtió en un instante en mi tarta favorita.

Pero… ¿cómo es posible que la tarta de zanahorias sea una de las mejores si su base es precisamente la zanahoria?

La historia de la tarta de zanahoria se remonta a la Edad Media. La escasez de ingredientes dulces hizo que los reposteros de aquella época tuvieran que apañárselas buscando nuevos sabores. La zanahoria encajó perfectamente debido a su alto contenido en azúcar. Sin embargo, no fue hasta 1929 que apareció tal y como la conocemos hoy en un libro de cocina estadounidense.

Si todavía no la has probado y te apetece sorprender a tu pareja, familia y amigos, este es el momento perfecto. Es muy fácil de hacer y quedarás como un gran cocinillas. Yo la hice para el cumpleaños de mi madre y fue todo un éxito, así que… ¡manos a la obra!

 

Continuar leyendo…